Boyaux De Mouton Halal

certifié  par nos fournisseurs  Halal, en pot de calibre 18/20 et  20/22  mm AB et BC  pour la fabrication de merguez. 
Chaque pot contient 1 masse de 90 mètres.

Utilisation des boyaux naturel : La veille au soir de vos préparations, dessaler vos boyaux de mouton dans de l’eau froide (laissez vos boyaux une nuit dans un grand volume d’eau) puis le matin pour les assouplir, nous vous conseillons de les mettre à tremper 30 minutes dans un grand volume d’eau tiède (entre 35° et 40°). Il vous restera plus qu’à les couler ( mettre un peu d’eau dans le boyau que l’on fait circuler jusqu’à l’autre extrémité) et à réaliser vos merguez.  Pour des raisons pratiques d’envoi, les boyaux sont conservés sur sel sec dans un pot étanche. Pour une bonne conservation.

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